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  Balade au long de la Veules
Page 1 - La source
    De l'abreuvoir aux moulins

Introduction

Cette promenade en photos vous fera découvrir la Veules, le plus petit fleuve de France.
Son cours de - presque - 1200 mètres s'inscrit en totalité dans le village. De la source à la plage, les rues suivent et traversent parfois le pétillant cours d'eau.
Les maisons, jardins et moulins qui suivent ses berges composent une tapisserie élégante et colorée dans laquelle les fleurs occupent le premier rôle.
Visiter Veules-les-Roses en suivant son fleuve est un enchantement de chaque pas. C'est un peu de cette magie que nous voulons partager avec vous grâce à ces quelques pages.
Peut-être vous amèneront-elles un jour à visiter ce village si particulier du pays de Caux...


La source
C'est près d'un petit jardin que jaillit la principale source de la Veules, dans un sage bassin en pierre.
Le bassin de la source de la Veules Le jardin autour de la source
La principale source de la Veules
Très vite, le cours s'élargit et irrigue les cressonnières de Veules-les-Roses. 
Les cressonnières
Le cresson est cultivé en Normandie depuis le Moyen-Âge. La présence de l'eau est indispensable, et c'est tout naturellement que des cressonnières virent le jour à Veules-les-Roses dès le XVe siècle.
Photo du moulin des cressonnières
Le moulin "Watteman" aux cressonnières
Cette activité s'y est maintenue jusqu'à nos jours. Les méthodes de culture et de cueillette sont traditionnelles et toujours réalisées à la main. 
Photo d'une botte de cresson

Le cresson est une plante qui pousse naturellement dans les milieux aquatiques.
Très appréciée en salade, elle se récolte d'avril à décembre (on l'appele quelquefois la "salade d'hiver").

Avec son moulin et ses maisons à colombages, l'endroit rappele la campagne Normande telle qu'elle était il y a quelques siècles. Canards, poules d'eau et bergeronnettes des ruisseaux barbotent à la limite des bassins, apportant leur contribution à ce tableau délicieusement champêtre.
Photo des champs de cresson à Veules les Roses D'autres champs de cresson
Les "champs" de cresson dans leurs bassins irrigués
Mais, déjà, la Veules s'enfuit et disparaît sous les frondaisons...

Photo de la Veules qui quitte les cressonnières
La Veules poursuit son chemin après les cressonnières

  Page 1 - La source


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